1986年，第一臺消毒柜在廣東順德康寶公司誕生，揭開消毒柜發(fā)展的新紀元.
1999年，消毒柜行業(yè)的第一次真正意義上的整合：以“殺甲肝、殺乙肝”為兩星標準，強制性淘汰了一些干燥柜產品及雜牌廠家
截至2000年，消毒柜在15年的時間里，最高年銷售總量不過600多萬臺，銷售額僅
2003初，“非典危機”重創(chuàng)旅游等多產業(yè)，卻促使消毒柜特殊的健康產業(yè)迎來前所未有的大發(fā)展。
2005年，國外海嘯地區(qū)的災后防疫和全球范圍內爆發(fā)的禽流感，給中國消毒柜生產企業(yè)帶來了 絕好的商機：消毒柜需求量迎來前所未有的“銷量海嘯”，市場需求以數(shù)十倍的“神奇速度”遞增
2005年消毒柜行業(yè)的第一個中國名牌實施快速地推動行業(yè)的良性發(fā)展，進一步加速行業(yè)洗牌進程。
在數(shù)百個消毒柜生產企業(yè)中，獲得“中國名牌”的企業(yè)有三家，分別是廣東康寶、廣東萬和 、青島海爾。
消毒柜的基本知識按消毒方式.
----分臭氧、紫外線、紅外線高溫
臭氧＋紫外線
臭氧＋紫外線＋高溫
按安裝方式
立式
臺式
壁掛式
嵌入式
容積：消毒柜容積、規(guī)格用阿拉伯數(shù)字表示，如46即為46L（升）。
設計序號：A、B……或I、II ……，設計序號空白的為第一次設計。
----高溫消毒分析
高溫消毒是電發(fā)熱元件通過加熱空氣或產生輻射熱，對食具進行直接或間接的加熱，使食具表面溫度達到一定的高溫值，高溫能使微生物的蛋白質和酶變性或凝固(結構改變導致功能喪失)，新陳代謝受到障礙而死亡，從而達到消毒的目的。
食具消毒柜上所用的電發(fā)熱元件絕大部分為遠紅外石英發(fā)熱管，它所發(fā)出的紅外線輻射熱易于被水分子吸收，所以消毒效果較好。
按國家標準GB17988－2000《食具消毒柜安全和衛(wèi)生要求》中要求：
一星級消毒柜的高溫消毒溫度≥100℃，時間≥15分鐘
二星級消毒柜的高溫消毒溫度≥120℃，時間≥15分鐘
掃一掃
6586家加盟商共同見證